Profesionista con más de 15 años de experiencia en la industria de la hospitalidad con una gran formación en empresas exitosas como: Grupo Enrique Olvera, Grupo Becco y Millesime México.

Apasionada por la organización, producción, coordinación, diseño florar y asesoramiento de eventos sociales, gastronómicos e institucionales. Paulina ha desarrollado una gran habilidad para las relaciones públicas, así como en la creación de estrategias comerciales para restaurantes por medio de alianzas con el objetivo de lograr el posicionamiento de marcas.